| Fondato nel 1998 dal mastro casaro Favero Fernando e dal figlio Nicola, il Caseificio Montegrappa è un’azienda giovane, moderna e innovativa che allo stesso tempo mantiene il legame con l’antica tradizione casearia veneta.
Produce ancora quei formaggi tipici del Massiccio del Montegrappa che oggi, a causa dello spopolamento delle zone montane , rischiano di essere dimenticati e perduti, quali il “Morlacco del Grappa” e il “Bastardo del Grappa”. Propone un’ampia gamma di prodotti che spazia dagli stagionati ai freschi , dai vaccini ai caprini , dai senza lattosio allo yogurt fino alla mozzarella di bufala . |
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